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夏枯草的功效与作用及食用方法
2022-09-19

夏枯草的功效与作用是清肝明目,散结解毒,治目亦失明,头痛眩晕,乳痈,夏枯草的功效与作用及食用方法有夏枯草银花饮,夏枯草糖浆,夏枯草荷叶茶,夏枯草狗肝菜汤,夏枯草黑豆汤,忍冬夏枯草茶。

夏枯草的功效与作用分为两个方面,一方面夏枯草具有药用的效果,我们可以采用夏枯草来年治疗一些疾病,例如咳嗽和痰多,夏枯草能起到凉血和止血的功效呢,另外一方面是食用,我们可以用夏枯草做出很多药膳。

夏枯草性寒,味甘、辛、微苦,具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效,适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明,夏枯草有降低血压的作用,并能扩张血管,其所含芦丁有抗炎作用,并能降低血管通透性,减少脆性,降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。

夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3~4人用。

夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗,夏枯草有清肝明目;散结解毒的功效,夏枯草主治目亦失明;目珠疼痛;头痛眩晕;耳鸣;瘰疬;瘿瘤;乳痈;痄腮;痈疖肿毒、急、慢性肝炎;高血压病。现在我们知道夏枯草是中草药的一种,夏枯草的功效于作用在于夏枯草很好的药效,能治疗很多的疾病,夏枯草也能食用,做出很好的药膳。